NOTE TECNICHE
GRADO ALCOLICO 8,0%
GRADO PLATO 17.50°P
UNITA DI AMARO 24 IBU
COLORE 38 EBC
TEMPERATURA DI SERVIZIO 7/9 °C
SHELF LIFE 24 MESI
INGREDIENTI
MALTI Vienna, Cara Hell, Special W, Cara Munich, Roasted Barley, Zucchero candito bruno.
LUPPOLI Saphir.
LIEVITO Saccaharomyces Cerevisiae.
FORMATI
Bottiglie : 6 pz 75 cl, 12 pz 33 cl
Magnum in confezione regalo 1 pz 150 cl
Fusti Key Keg 1 pz 20 lt
PROFILO GUSTATIVO
ASPETTO – Il colore bruno non lascia sospettare che questa sia una delle birre più piacevolmente beverine della gamma.
AROMA – L’aroma e fine leggermente tostato, con sentori di prugna matura e note di frutta secca.
GUSTO – In bocca è morbida e piacevole con note di cioccolato e carruba. Il finale è leggermente secco ed armonico.
ABBINAMENTI
La gamma di abbinamenti è ampia, si va dalle carni rosse ( stracotti e brasati) ai formaggi erborinati (gorgonzola e rochefort). Ideale con i dolci al cioccolato.
Inconsueto ma perfetto l’abbinamento con i crostacei (gamberi e scampi sfumati ed accompagnati con la stessa Birra Brune).
PREMI GUIDA SLOW FOOD ALLE BIRRE D’ITALIA : GRANDE BIRRA
Le nostre Birre mantengono tutta la ricchezza dei profumi e dei sapori conferiti dagli ingredienti. Non sono filtrate, ne pastorizzate quindi vive sane e genuine. Conservare in piedi al fresco e lontane da fonti di calore.