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Le nostre Birre

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 SWEET STOUT
Alc. 4,7% vol.
Temperatura servizio 7/9°
Nera, vellutata con sentori di caffè macchiato, tenui tostature
e un amaro moderato: leggera e beverina ma ricca di gusto.
Provatela con frutti di mare (ostriche in primis)
e dessert al cioccolato.

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 BIANCA
Alc. 4,7% vol.
Temperatura servizio 7/9°
Birra artigianale morbida al palato dal corpo
snello e piacevolmente rinfrescante.
Ideale come aperitivo si accompagna a pesce,
carni bianche e primi piatti dai condimenti leggeri

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AMBER ALE
Alc. 5,6% vol.
Temperatura servizio 7/9°
Birra artigianale ricca di aromi floreali e note agrumate tipiche della luppolatura a freddo. Ottima da sola, ideale con la carbonara, ben si abbina con formaggi poco stagionati e roast-beef

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 BLONDE
Alc. 5,6% vol.
Temperatura servizio 8/10°
Birra artigianale di grande bevibilità, fresca e dissetante dall’aroma erbaceo  fruttato. Ideale con primi piatti dai condimenti leggeri, pesto, esce al cartoccio, carni bianche, focacce e torte di verdura.

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AMBRATA
Alc. 7% vol.
Temperatura servizio 10/12°
Birra artigianale dal gusto morbido e pieno con note di caramello. Ideale con primi piatti elaborati, arni alla griglia, salumi  formaggi stagionati

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CIPPA L'IPA
Alc. -% vol.
Temperatura servizio -°

NOVITA'!

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BRUNE
Alc. 8% vol.
Temperatura servizio 12/14°
Birra artigianale dall’aroma fine leggermente tostato e con note di caffè nel finale. Ideale con carni rosse, formaggi erborinati, ottima con crostacei e dolci al cioccolato.

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TRIPLE
Alc. 8% vol.
Temperatura servizio 10/12°
Birra artigianale dall’aroma intenso, speziato ed alcolico.
Ideale con salumi, frittura di pesce, selvaggina, verdure fritte,
farinata e pecorini stagionati.

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BLONDE HOP
Alc. 5,6% vol.
Temperatura servizio 8/10°
Un generoso dry-hopping conferisce alla nostra Blonde
un intenso aroma erbaceo e agrumato.
Provatela come aperitivo... o quando avete sete!

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TRIPLE HOP
Alc. 8% vol.
Temperatura servizio 10/12°
Con la luppolatura a freddo la  Triple acquista una nuova dimensione, sia nell'esplosivo aroma che nella sua fresca secchezza.

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 EXTRA BRUNE
Alc. 10% vol.
Temperatura servizio 14°
Birra artigianale dall’aroma ricchissimo e dal sentore di alcool, morbida e vellutata con sfumature scure dal caramello al cioccolato.
Ideale con parmigiano stravecchio, pasticceria secca e cioccolato.

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IMPERIAL
Alc. 9,0% vol.
Temperatura servizio 14/16°
Birra artigianale ispirata alle Birre scure e forti prodotte un tempo per scaldare i freddi inverni degli Zar, nera e liquorosa, dai gusti robusti e fini con aromi intensi di caffè e cioccolato.

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EXTRA BRUNE BARRICATA
Alc. 10% vol.
Temperatura servizio 14°
Extra Brune, affinata in botte di legno. La morbida piacevolezza della birra base viene arricchita e completatata da note legnose e vinose.

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IMPERIAL BARRICATA
Alc. 9,0% vol.
Temperatura servizio 14/16°
Imperial affinata in botte di legno. La birra, già ricca e complessa, acquista così una sfumatura vinosa che ne completa il carattere