La Bianca si presenta leggermente velata, di colore  dorato chiaro, con una schiuma candida e persistente. L'aroma fine e un  po' agrumato non proviene da speziature o aromatizzazioni ma è ottenuto  grazie alla scelta accurata di lievito e luppoli.In bocca e' subito  evidente il palato morbido caratteristico del frumento; il corpo snello,  l'amaricatura lieve ma avvertibile e un finale pulito contribuiscono poi a  sensazioni piacevolmente rinfrescanti. Una birra beverina ma con gusto e  carattere, dissetante e piacevole in tutte le occasioni.

La birra è prodotta con malto pils, frumento ed  avena. Come tutte le altre nostre birre è  prodotta utilizzando lo stesso ceppo di lievito, che caratterizza il  profilo aromatico dei nostri prodotti, e senza l'uso di spezie o aromatizzazioni.

Classificata al 3° posto al Concorso Miss Pasturana 2009